Sok termelő mindent megtesz répáiért az elvetés és a termesztés időszakában, azonban a betakarításra és az utána történő tárolásra és feldolgozásra már kevesebb trükköt ismer. Éppen ezért mai cikkünkben erről szeretnénk adni pár hasznos információt.
Betakarítás
- Sárgarépáinkat optimális állapotban érdemes betakarítani, hiszen ha hagyjuk őket túlérni az elősegíti a betakarítás utáni rohadást.
- A nap leghűvösebb időszakában takarítsuk be a terményt. A meleg dehidratáltá teheti répáinkat.
- Minél előbb hűtsük le a terményt, mosással vagy hűvös, árnyékos helyre helyezéssel.
Feldolgozás
- Mossuk meg a sárgarépát a lehető leghamarabb betakarítás után
- Figyeljünk, hogy jó minőségű, kímélő mosó-berendezést használjunk
- A polírozás egy sarkalatos pont. Erre a berendezésre kell a legnagyobb figyelmet fordítani. Ha a polírozó nem szedi le a felső réteget, az befehéredhet és rontja a termény megjelenését. Ha túlságosan erősen polírozzuk szintén a minőség romlását érhetjük el.
Bátran keressen minket ingyenes tárház-gépesítési tanácsadásért!
Tárolás
- Tartsuk a terményt hűvös helyen, azonban figyeljük a hűtőházaknál veszélyt jelentő fagyásra
- Előnyös, ha a tároló helyiség ventilátorokkal van felszerelve
